122 老窝火腿

老窝火腿虽然没有“金华火腿”、“宣威火腿”出名，但在怒江是绝对出名的，以至于在怒江各部队节日会餐、日常加餐、接待客人用餐等时机少不了老窝火腿，哪个火腿凉片、火腿猪脚炖白云豆、火腿肠、腊排骨等，不能再说啦！说着我的口水都要流出来啦！我的鼻子仿佛又闻道老窝火腿扑鼻而来的香味。

老窝火腿是秘境怒江泸水市老窝乡的一种优质火腿，是当地百姓用粮食、青饲料喂养出来的，不用市场上购买的猪饲养喂养，所以是无激素、无污染的生态火腿。

老窝火腿肉质细嫩、味道鲜美、不油腻、咸度适中，吃了之后回味无穷，是秘境怒江上等火腿，深受州内外食客喜爱，市场销售供不应求。

正因为如此，部队餐桌上一有老窝火腿就被官兵们争着抢着吃，那才是真正的光盘行动，那才是真正的对厨师最高的奖赏啊！

这么好吃的火腿，也是比较昂贵的，一般情况下，一周吃一次或节日会餐等时机才是炊事班考虑的“压轴菜”。

老窝火腿这道菜不仅官兵百吃不厌，若是招待客人或送礼都是“抢手货”，都会达到意想不到的效果。

特别是招待客人时，上两道“老窝火腿”，一是对尊贵客人尊重，二是无形之中帮助“老窝火腿”宣传，总之，让客人们赞不绝口。

自从老窝火腿出名了，于是乎有人要注册“老窝火腿”商标，这是当地响当当的牌子，所以相关部门能力协作，着力打造“老窝火腿”品牌，所以“老窝火腿”才能够名扬天下。由于名气越来越大，销量就突飞猛进，“老窝火腿”公司不得不采用“合作社农户”和“公司

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