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第二十四章 烹饪

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回到家,张凌立即开始处理食材。

首先,他将自己购买的干货取出部分,分别放入容器之中,倒入灵泉水泡发,盖上绘制了符文的盖子,封锁灵气,防止灵气流失,同时加快泡发的速度。

取适量黄玉豆,同样倒入灵泉水泡发,盖上盖子,剩余豆子储存好,以备下次取用。

将买来的灵竹笋剥去外皮硬壳,留下白嫩的笋肉,取两根切块备用。

取园中灵竹根部泥土筛选,留白色的细泥,大片竹叶,几段灵竹,洗净备用。

将青菜以及其他购买回来的蔬菜洗净备用。

将买来的乳鸽,以法术安抚,待其平静之后,以无痛法杀死,避免死亡的痛苦和恐惧导致的肉质变差。

以采集术去除鸽毛,然后以骨刀破开腹部,取出内脏,用手按摩乳鸽身,以法力逼出鸽血。

然后调制秘制的调料,灌入乳鸽的血管之中,用手轻柔按摩,辅以法力,令调料融入乳鸽。

揭开盖子,观察泡发情况,确定泡发好后,将干活填入乳鸽腹部,取灵蚕蚕丝,以无缝法缝好乳鸽的腹部开口。

取之前准备好的灵竹叶将乳鸽包裹好,再以灵竹笋的笋壳包裹,最后用之前准备的竹泥掺入灵泉,涂抹均匀,成卵状,放到一边阴干。

开始准备主食。

取五色稻,放入手中不断揉搓,去除谷壳。

取泡发好的干活若干,切碎,与五色米(留一部分备用)同时放入事先准备好的灵竹之之中,倒入灵泉水,封闭上段开孔,放到一边。

打开泡发的黄玉豆,观察泡发情况。

如果已经泡发完毕,倒水取出,将黄玉豆倒入磨盘研磨,慢慢研磨出牛奶一样的豆汁。

研磨好的豆汁,并不像普通的豆子磨出的豆汁一般,有大量豆渣存在。

不过也稍作过滤,免得其中的少量杂质影响接下来的豆腐制作。

将过滤完的豆汁倒入锅中,加入适量灵泉水后,以神念激活锅底的玉符,催生出一团灵火,开始烧煮。

灵火不能太猛,小火即可。

一边烧,一边以勺子将不断浮出的细小杂质撇去,直至不再有杂质浮出为止。

待豆浆煮沸之后,继续烹煮,直至表面出现薄膜。

将其捞出晾晒至一旁,如此往复数张。

再次输入神念,将玉符关闭,施展法术,将豆浆转移四分之一至事先准备好的容器之中。

然后等待豆浆冷却,准备接下来的相关器具。

当豆浆的温度将至八十至九十度之间,张凌取出一瓶清澈透明的液体,在两份豆浆里面滴了适量的液体。

这瓶清澈透明的液体有一个俗名,卤水。

俗话说,卤水点豆腐,一物降一物,张凌现在在制作的正是豆腐。

倒入卤水之后,张凌取出一根灵木放入豆浆之中搅拌均匀。

然后盖上盖子,等待变化。

此时,取白玉萝卜洗净,切片。

白色透明的萝卜,在张凌出神入化的刀法下,化为一片片厚度合适的萝卜片。

取一片,放到灯光下观看,能够明显观察到光晕。

“完美。”

月晕萝卜,是张凌拿手的一道凉菜。

将切好的萝卜放入盆中,依次倒入调料腌制。

完成之后,继续之前的豆腐制作,打开盖子可以看到豆浆已经凝结成乳黄色的豆腐脑了。

用汤勺挖出一小块,撒上些许榨菜沫送入口中。

慢慢咀嚼,一股鲜甜的豆香在口腔之中弥漫开来。

之后,是豆腐脑特有的柔嫩口感,搭配榨菜的爽脆与咸香,这滋味别提多美了。

进入胃部后,被快速消化,转化为温润的暖流,滋养着身。

以黄玉豆自身的品质,

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