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第76章大块塘

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补习班的地址就在云舒家里,人员虽然比较浮动,但固定的却有几个,那是云舒主要培养的“班底”,比如说赵小满、王堂生、孙灵(孙老爷子的孙女)。

而除了第一天,这帮熊孩子被云舒家墙根下的猎夹、木刺吓了一跳外,其他的适应良好。

授课地点就在西屋,反正西屋没什么家具,也不断火,便是炕上木头盒子里种的蒜苗、菠菜,也没什么不能见人的。

云舒用木头现做了几个小板凳和一个黑板,还去公社里找杨真真要了一些粉笔头和一个坏的黑板擦,顺便给她送了几尺小碎花的棉布,给杨二伯送了几只野鸡。

这无意得来的人脉,云舒决定好好走着。

所以当几个同学带着几分难为情的表情过来时,却看到准备妥当的“教室”后,是真的服了。

正因为多了几个熊孩子,自打爹娘去世后就变得安静不少的院子,开始变得鸡飞狗跳起来。

尤其是云舒家四只已经长大不少的狗崽子,让带着狗放风的大壮成了所有人都羡慕的对象。

当然,大壮最让人羡慕的绝对是有云舒这个姐姐。

骂的过老娘们,打得过熊孩子;做的了木匠活,绣的了花;上的了山还下得了河;最主要的是,做饭贼拉拉好吃,叫吃过的小伙伴,就没有不拜倒在她们家的锅台下的。

然后等回家后,看到他们家里的饭,一对比,只感觉他们吃的还不如云舒家的狗吃的好。

别说,云舒家的狗吃的是真不错。

如今狗崽子大了,骨头粥这类的吃食那是不可能有了,因为云舒已经带着它们学习打猎了。

四只狗崽子分工合作,如今每天都能逮到几只野鸡或者野兔子。

而且不等云舒发话,他们就会十分乖觉的送到她的脚下,而云舒大多会让它们在外边吃饱了再回家。

……

云舒每天只给小弟们补习一个小时,还有一个小时留给他们互相提问,然后还会带着他们去后山浪一阵,做个“叫花鸡”啥的,劳逸结合一下,顺便巩固自己“老大”的地位。

补课的日子,每天过的都跟开心,和这帮熊孩子在一起,连云舒都感觉自己的心态年轻了不少,而她心里一直警惕的“二流子”,也没有出现。

也不知是村里碎嘴的老娘们的战斗力太强大,还是云舒的威胁管了用,或者西克腾一向不瞎掰的人品顶了事。

反正十分警觉的云舒甚至连鼠王家的鼠子鼠孙都用上了,但直到快过小年了,也没有什么不妥,不过她并没有掉以轻心。

随着年节越来越近,人们越来越繁忙,云舒家里有钱的传言似乎也被人们遗忘在了脑后,而到了这时候,云舒才开始了她的反击。

远在清溪大队三十里外的夏招娣的娘家,遭了鼠患,所有的年货,连藏在地窖的腊肉都被老鼠啃噬一空。

这让夏招娣的老娘哭爹喊娘的同时,又惦记上了几个闺女家。

而在夏招娣疲于应付自家老娘的时候,云舒拿出了稀释了万倍的石钟乳水,犒劳了最近出功出力的胡丽和鼠王。

这让其他三首兽羡慕的直流哈喇子,摩拳擦掌的,让云舒有事一定要吩咐他们。

云舒心里暗笑,果然,有竞争还有动力。

马上就到腊月二十三小年了,在这一天,要祭灶,准备灶糖粘住灶王爷的嘴,不让他和玉皇大帝打小报告说坏话,所谓“二十三,糖瓜粘”。

灶糖在东北叫做大块塘,是用麦芽个小米熬成的。

六十年代,供销社也有卖的,但村里人舍不得花钱,都是在家里自己做。

有条件的就多做些,大人孩子们都跟着灶王爷甜甜嘴;没条件的也会少做点,当娘的也会偷偷往孩子嘴里塞上一块。

清溪村这边,从腊月二十就开始熬糖,整个村子都飘着一股香甜的气息,也是人闲狗厌的熊孩子最听话的几天。

好吧,不听话没糖吃,对于一年也吃不上一口甜味的孩子们来说,便是让他们不吃饭,也得吃一口糖。

而云舒去了几家相熟的人家,跟着大娘、婶子们也学会了做灶糖,终于在大壮期盼的眼神下,在腊月二十二这天,一早起来就开始熬糖。

制作大块塘,最好的原料要数大黄米,在东北俗称为糜子,也是制作粘豆包的原料之一。

因为云舒对粘豆包谈不上多喜欢,只给大壮坐了一盖帘,差不多六十个,所以她们家的大黄米还有一些,云舒又从空间超市里偷渡了一些,足够大壮去跟小伙伴炫耀了。

将大黄米洗净之后就可以熬糖了,关键是掌握火候,这对于能运用神识的云舒来说,简单就是作弊。

糖熬好后变成糖膏,没有水分残存后就要马上撤火起锅,接下来就是一个体力活——揉糖,而云舒的十人之力用在这里,绝对是大材小用。

糖揉好后也不能闲着,要马上“开案”,就是拔糖,这是制作大块塘的最后一道工序。

糖膏要越拔越白,越拔越细,最后要拔出“蜂子窝”,然后打馅加香料,压成大块冷却,大块糖就做好了。

在村里,做灶糖一般是家都要上,有的甚至几家合在一起做。

而大壮眼花缭乱的看着他姐忙个不停,连手都插不上,从早上五点开始,中间还吃了早饭,到八点的时候,他已经吃上带着些微酸,却又酥又香的大块糖了。

而云舒呢,被这甜蜜的香气,还有大壮甚至抹了一点糖渣的大壮面上满足的表情所感染,只想把所有好吃的都摆在两个弟弟面前。

所以她还用家里有限的材料,加上从空间里偷渡一些不显眼的东西,给弟弟们做了一些芝麻饴糖。

云舒还许诺,等有时间,还给他们做牛轧糖和花生酥糖。

虽然这两种大壮连听都没听过,但却吞了吞口水,感觉就非常好吃。

而开始出牙,所以一直流口水的小壮对着姐姐咧嘴乐,小手却冲着旁边放大块塘的盘子使劲。

而佟建业就是在这个时候到的。

自打大雪封山,佟建业也有一个多月没来了,这回过来,他除了来看三个孩子,并且带了许多年货之外,还有一个任务,那就是带未来的八部尊主——云舒,回一趟长白村。

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