就见胡大把碗接在手里高高举起，他大声说:“大家看看，这是里，没毛病。”说完他把手一翻，碗底对大家说:“这是外面，也没毛病。”我这一往褡裢一伸就有酒。他一白活有许多人不信，也有将信将疑的。可是胡大又说:“大家看看这碗有毛病没毛病？”他刚要往下说，就有人不耐烦的说:“你别瞎说八道，赶紧变呀？”立刻有人说，对对对，赶紧变，这时人越聚越多。那辆马车趁人不注意悄悄赶走了。
面对人们的催促，湖大不慌不忙地说:“各位，别着急呀，内行看门道，外行看热闹。变戏法讲究人气。各位朋友，你们上眼。”说完就见把褡裢从肩上摘下搭在胳膊上，一只手拿碗，快速往褡裢里一伸，接着快速往回一抽手，就见那碗里已经有半碗酒了。胡大一仰脖喝了一小口，他咂咂嘴说:“我的娘也，我今天怎么变出这样好的酒。”那个军兵一见赶紧把酒抢过来，他大声说:“我看看。”说完他放在鼻子下闻了闻，然后又尝了一小口，他立刻高声嚷到:“没错，确实是酒。”
那个军兵怎见过这样的事情，他将信将疑的围绕胡大转了两圈，要拿他的褡裢。胡大赶紧说:“你干嘛？这是我吃饭的家伙，你不能看。”这个军兵刚要开口，就听有人大声地说:“不去执勤站岗，你们站在这干什么？”听到说话声，当兵的立刻紧张起来。他们纷纷离开，有一些胆大的小声说:“这个是变戏法的。”很显然他是个当官的。这个人来到胡大跟前看了看，旁边一个人把刚才的事从头到尾说了一遍。这个人一听来了兴趣，他看了看碗里的酒说:“真奇了怪了，你能变出酒来？”
胡大一听立刻来了精神，他说:“我和你说，我不但能变出酒来，还能够变出别的东西来。”这个人一听就说:“既然如此，你就给我变出五两银子来。”胡大一听就说:“这好办，你就看好吧。”说着胡大一抖胳膊上的褡裢说:“说变就变，您就看好吧。”说实迟那是快，就见胡大一抖褡裢，众人还没反应过来，胡大手中已经有了一块五两重的银子。众人立刻兴奋起来。好多人围了过来。
哪个当官的高兴手舞足蹈，他笑得嘴都合不上了。众当兵的一见立刻围过来。胡大头眼一看，小林躲过人的注意，也悄悄的往城门走去。胡大心里说:“时候差不多了，别再耽误了。”想到这他说:“各位，我还有事，赶上我再给大家变”说完他就要走。众人一听别提多扫兴了。尤其那个当官的，他说:“别走，刚才你变得都是一些死物，你能不能变一些活的东西，比如会飞的鸟？”他一说众人立刻跟着起哄。对，变几只鸟。变麻雀，不用多变，就变两只。
他这一说
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