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第310章 饮食烹饪——评价

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赢卓自己闻到这香味也是稍微皱了下眉头,因为他闻得出来这香味跟记忆中的不太一样,毕竟之前自己在这摊前呆了不少时间,于是他说:“大家稍等一下。”说完自己就盛了一碗,也不在乎烫就尝吃起来,好吃不好吃呢?好吃。但是却跟自己师父那种让从内心中认可的好吃,还有很远的距离。

赢卓赶紧说到:“再等一小会儿。”说完就不管客人便跑进土地庙。

赢卓看了看正在睡觉的师父小声地喊到:“师父,师父,菜做好了,但是和你的味道差很多,怎么办师父。”

百千万就像没有听到一样继续睡觉,赢卓加大了音量但是百千万依然不醒。赢卓也没有办法只好硬着头皮回去说到:“各位,跟我师父做得有些差距,大家多包涵,多包涵。”说完便开始给人打菜。

打到菜的人有人带着回去的也有人就蹲着就吃的,大部分还是说到:“确实没有百老板做得好,但是还是挺好吃。”毕竟那一口一口往嘴里送是假不了的。

不过也有些人吃过表示遗憾,理解的人会说:“确实水平远不如百千老板做的好,但是加油,努力,多练习。你一定会做的更好的。”

但是最后都会加上一句:“以后不会是都你做吧。”

不理解的人便会说:“这炖菜的味道,谁做不出来?就算我自己用料足也做得出来。要是还是你做,以后就不来了。”说完便是毫不给面子的离去。

赢卓只是对自己的手艺表示歉意,不过这一锅也还是慢慢地卖完了。

按照之前的情况估计每天晚上都得好几锅卖,但是今天这前来用餐地食客明显少了很多,不过依然还是卖出去三锅,但是这三锅卖完就已经天完全黑了。

此时百千万方才醒来,看到有些失落的赢卓说到:“怎么样?”

赢卓说:“对不起师父,我估计砸你牌子了,做出来的味道差得多,但是叫您您也不醒,我也没有法。”

百千万哈哈大笑说到:“你怎么可能叫醒一个装睡的人。还有乱炖么?我吃吃看。”

赢卓说:“还有小半锅,我给您盛。”

此时远处来个和尚来到摊前问到:“施主可有饭施舍给贫僧一些。”

赢卓看着和尚大冷天穿地也担保,忙说:“有,我给您盛一碗。”

刚准备去盛突然想到对方是和尚,便一脸歉意地说:“大师,我们这是荤菜,没有素菜啊。”

那和尚一听非但不愁,反而一脸喜色说:“荤的?荤的好啊,香,我就爱吃荤的。”

赢卓一愣,但也没有说什么,毕竟三大佛寺的乐活寺的就没有什么清规戒律,结婚生子,喝酒吃肉的有的是,但是这乐活寺千百年来出来的佛家大师也不在少数,说不定这和尚就是乐活寺出来的。

于是便盛好递归去说:“大师只要不介意就行。”随后便给自己师父盛了一碗端过去。

此时百千万已经来到摊前对那和尚说:“这位大师,不如到里面一起坐着吃。”

那和尚说到:“不了,我就这吃挺好,一会吃完还……”话没有说完当他抬头看向百千万时,心中突然有一股激荡的感觉。

百千万笑笑说:“来吧,还是到里面坐着吃吧。”那和尚点点头端着刚盛好的一碗乱炖便去了里面。

一张小桌子四个马扎,一面坐着一人各自有一碗赢卓做的乱炖,这让赢卓十分有压力,尤其是这个人和尚来了后,这种压力莫名的就产生了,尽管是施舍给对方的饭菜,但是总感觉这和尚可能会有比较苛刻的评价。

果真当那和尚用筷子加起一块豆腐后说了句:“如果是用冻豆腐便会极其好吃了。”但是这豆腐吃进口中后立刻又加了两个字好吃。

随后又加起一块五花肉块看了看说:“就应该用这种肥的多一些的五花肉吃起来才足够香。”然后便将那块肥肉放进了口里然后很香的咀嚼起来。

最后咽下去后又说:“锅里还有没有肉,多给我来点。”

随后他便将这乱炖中的每一样菜都给评价了一边,有夸的,有建议的,但是最后都会说两个字好吃。

不多一会便将乱炖给吃完了,此时赢卓已经早早把挑好的肉多的一碗乱炖已经端到了那和尚面前。

和尚笑嘻嘻地说:“小伙子真是好,你做的菜没有毛病,刚才我都是放屁,一碗炖菜这么做才是真没有毛病。”

赢卓心想原来这和尚就是想吃肉啊,但是听他的评价也还蛮专业的。只是这冻豆腐这块稍微不太明白,于是问到:“大师,您说的冻豆腐指的是?”

和尚一听说的:“冻豆腐就是冻上的豆腐啊。”

和尚看赢卓有些不能想象就说:“我也不是厨师,给你形容不出来,找时间你找块豆腐冻一下,然后再炖就知道了。”说完便自顾自的大口吃起了那碗炖肉。

百千万说:“你做的挺好吃的,第一次做能做成这样已经很不错了,以后继续做就是了。到时我会在旁边指导你一下。”

赢卓有些无语,憋了半天说了句:“师父,您今天也说,但是装睡都不帮我啊。”

百千万说:“帮你什么,等什么时候你把顾客都吃走了,什时候我再帮你。”

赢卓说:“那我不砸了您的牌子么?”

此时正在吃东西的和尚抬头看了一眼百千万,然后又低头吃饭。

百千万笑笑说:“我本来都不是为了挣钱的,我是为了等你的。所以客户牌子什么的都是浮云而已。之所以让你自己去炖,便是在一开始就让你自己能够去亲自体验在烹饪过程时食客的苛刻需求。

而我出现这么长时间就是为了培养这些人成为苛刻需求的客户。然后再让你自己想法一点点的去满足食客的需求。这真的很难,但是这可以让你真的有所提高。毕竟人最难忘的东西便是他自己真心琢磨的东西。”

此时和尚也没有抬头,正吃着东西正点头。

百千万继续说:“所以,你放心做吧,这你看这锦州城这么多人吃,其实很快就能走完。到时我再训练你,将我所学尽可能相授。”

此时和尚刚弄进一嘴肉,还没有开始咀嚼,便猛然抬头惊讶地看着百千万。然后自己胡乱咀嚼几口就讲肉给咽了下去,说到:“竟然是您。我的天。我能吃到你徒弟做的饭真是三生有幸啊。”

赢卓在刚才百千万说他其实一直在等他时,就已经很想问赢卓的身份了。之前还可以让自己拟容变声,当时赢卓就认为百千万不是一般人,当时有问师父不说。刚刚和尚突然的举动也让赢卓更加的好奇百千万的身份。

赢卓说:“师父我都拜您为师了,您到底是谁?”

和尚一愣说:“咋,你不知道你师父是谁?”

做得不好很正常,至少你敢做还。但是做得不好要知道提高就行。

谢谢大家的支持与厚爱。

(本章完)

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