叶欢看了看一望无际的蓝天，拿着团扇摇了摇。“今年天气的确反常。”
顿了顿之后，又问道“只是这冰块儿，怕是不容易弄到吧，你有门路？”
“江南地带，又是炎炎夏日，哪里会有冰这种东西，自然都是从北边儿运来的。”杨嫂子答道。“我以前在蒋老爷家做厨娘的时候，听人提过。说是码头那边常有过往的商船，偶尔会有这类稀罕物，只是价格不便宜。”
叶欢陷入了沉思。
夏季的菜品本就比春上时候要贵一两成，再加上不经放，损耗可不是一般的大。这些钱加起来，少说也有一两百两。若真的能买到冰块儿，倒是能节省一笔银子。就是不知道，买冰的钱能否抵得了这笔损耗。
见叶欢半天没开口，杨嫂子于是试探的问道“东家若是想买，我倒是可以帮着打听打听。”
冰价一会儿一个价，她也不确定今年是否还是那个价钱。
叶欢既然起了这个念头，自然是想要试一试的。“行，那就先去打听打听。若是价格合适，便买一些回来备着。”
“哎。”杨嫂子应了一声，喜得眉飞色舞。叶欢将这差事交给她，不就说明了很新任她。她就是要让那些新来的看看，到底谁在东家心里占得分量重。
接了这份差事，杨嫂子还是挺卖力的。毕竟，这主意是她出的，若是没办好，那可就是直接打脸了。所以放工回去之后，杨嫂子就找到他男人让他帮着去码头上打听。
过了两日，果真有了些眉目。
“那货老板说，按买的量来。买的多，价格自然更便宜。若要的不多，怕是得五十两银子一石。”杨嫂子比了五根指头，说道。
北明的一石差不多就是一百来斤左右。一百斤左右的冰块就得五十两银子，的确不便宜。
叶欢盘算了一下，根据地窖的尺寸，少说也得四五石冰块。而且，这些冰块怕是也放不了多久，一个夏天用下来，至少要有一二十石的冰块儿。一石五十两，一二十石就是一千两，比起菜的损耗可要严重多了，不划算啊！
杨嫂子似乎看出了她的疑虑，于是接着说道“我初步估算了一下，一个夏天约莫要用十石冰。跟贩子讨价还价，能把价格压到四十两一石。”
“那还是不划算。”叶欢不用算都知道。
“既然用了冰，这菜价上自然也得跟着涨。如今过往的商客多，差不多就可以赚回来了。”杨嫂子倒是精明，都想到这方面去了。
可叶欢还是觉得不值当。“即便提高了价格，也只能刚好能将账面扯平。何必费这么大的劲儿！”
“也不是这么说啊，有了冰，做出来的菜式就要多很多，还能研发一些新的解暑菜，那也是一笔不小的进账。”杨嫂子为了揽着这差事，可谓是下足了功夫。
叶欢颇有兴致的瞥了她一眼，让她接着往下说。
“我听淘娘子说，江南一代的富户都喜欢吃冰碗。这冰碗，就是用冰渣子做的。”杨嫂子越说越兴奋，仿佛看到了大好的光景。
叶欢比较理智，尽管杨嫂子说得天花乱坠她
也没有一时冲动就点了头。“再说吧。且不说天气热了，客人会少很多。即便是做出了冰碗这种东西，怕是也没几个人愿意花大价钱来享用。”
清平县整个县城的富户就那么多，能吃得起冰碗的毕竟是少数。
杨嫂子见叶欢没有动心，顿时有些泄气。她还指望着拿下这个差事，好从中抽些油水呢。却没想到，叶欢竟犹豫着，没有答应。她还想再劝两句，叶欢已经起身去了后堂。这事儿也就不了了之了。
天气热，厨房里闷得很，中午换的衣裳此刻已经湿透，穿着很不舒服，叶欢回后堂找了身干净的衣裳换上，这才舒坦了。
待到傍晚时分，叶欢才回到家里。吃完晚饭，叶欢便将帐子
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