话还要从改革开放的八十年代说起，那时人民的生活还在底保线上挣扎，生活艰难，度日如年，人民只要填饱肚皮就算不错了，同时又加之他一个人上班养活六口人的生活负担，其中四个孩子正在上学，家里的经济情况实在拮据，所以穷困的生活迫使他请假下岗，谋起了做买卖，做其它买卖投资颇大，和老伴商量，思前想后，最后拿定主义走卖卤鸡的行当，因为他本身就是一名厨师，在食堂工作，做卤鸡买卖投资少，风险小利润还可以，易学操作，人手不需太多，正适合目前的家庭状况，因此顺利成章地选定了此行职业。
话还要从改革开放的八十年代说起，那时人民的生活还在底保线上挣扎，生活艰难，度日如年，人民只要填饱肚皮就算不错了，同时又加之他一个人上班养活六口人的生活负担，其中四个孩子正在上学，家里的经济情况实在拮据，所以穷困的生活迫使他请假下岗，谋起了做买卖，做其它买卖投资颇大，和老伴商量，思前想后，最后拿定主义走卖卤鸡的行当，因为他本身就是一名厨师，在食堂工作，做卤鸡买卖投资少，风险小利润还可以，易学操作，人手不需太多，正适合目前的家庭状况，因此顺利成章地选定了此行职业。