先将南瓜去皮去籽后擦成丝状剁碎，加入粉面，和成粥后，锅烧热，摊饼，黄亮亮，甜津津，软绵绵，质感粘稠，香醇四溢，慢慢地咬上一口，细细回味着那一抹甜香，轻轻地咀嚼，回味无穷；炒南瓜片不仅可以下饭，还可用来佐酒，先将去皮去籽的南瓜切成薄片，锅内注入适量食用油，烧至七成热时下入葱段、姜片、蒜片和青椒片爆香，随后倒入南瓜片，注入少许水，翻炒片刻后调入精盐，炒至八成熟时即可出锅。
先将南瓜去皮去籽后擦成丝状剁碎，加入粉面，和成粥后，锅烧热，摊饼，黄亮亮，甜津津，软绵绵，质感粘稠，香醇四溢，慢慢地咬上一口，细细回味着那一抹甜香，轻轻地咀嚼，回味无穷；炒南瓜片不仅可以下饭，还可用来佐酒，先将去皮去籽的南瓜切成薄片，锅内注入适量食用油，烧至七成热时下入葱段、姜片、蒜片和青椒片爆香，随后倒入南瓜片，注入少许水，翻炒片刻后调入精盐，炒至八成熟时即可出锅。